『103/7/10節目錄影-婆媳當家：你所不知道的食品添加物』
隨著食品加工業越來越發達，我們現在買到的東西往往是「食品」而不是「食物」，也因為消費者對於口味、口感的要求越來越嚴格，所以在加工的過程中就必須添加各樣的食品添加物。
常見的五種「食品添加物」：
1.過氧化氫：任何食品都「不」可以添加！但在豆製品、乾貨中常違法添加！
2.去水醋酸鈉：起司、人造奶油外其他都不可以添加，但是常被業者違法添加在麵食、年糕、粉圓等食物中！
3.苯甲酸鹽：常見防腐劑！
4.硝酸鹽：在加工肉製品中常用來增加保存！
5.甜味劑、乳化劑：廣泛的使用在碳酸飲料、烘培製品中！
食品添加物無所不在，如何降低對身體傷害：
1.清洗乾淨
2.能水煮就先水煮過，如：豆干先燙過再煮
3.多喝水：許多食品添加物為水溶性可藉由腎臟排出
4.學會看食品標示（良好食品包裝、勿散裝）：看到食品標示上越多化學成份請避免購買，食品標示上越前面的成份代表佔比越多
5.各地衛生所「也許」可以索取到食品加工物的「檢測劑」，可以詢問看看，自己檢查過更放心
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